燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用。据北京心脏肺血管医学研究中心和中国农科院协作研究证实，只要每日食50克燕麦片，就可使每百毫升血中的胆固醇平均下降39毫克、甘油三酯下降76毫克。怪不得原英国首相撒切尔夫人多年一直坚持早餐食用燕麦面包的习惯，即使在我国访问的短短几天里也要每日从英国空运燕麦面包给她！经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。燕麦粥有通大便的作用。很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧。它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。
锅里煲开水，把燕麦放进去。
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燕麦差不多煮好的时候加进鸡蛋。
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最后放盐和生油就可以了。
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成品来了。
燕麦作为常食用的食品，它有以下的作用：
第一，它可以有效地降低人体当中的胆固醇，经常食用对于中老年的心脑血管疾病，能够起到一定的预防作用。
第二，经常食用燕麦对糖尿病患者的血糖的控制非常有利，同时它有减肥的作用。
第三，燕麦粥它有通大便的作用，对于老年性的便秘，还有习惯性的便秘，有一定的作用。
第四，它能够改善血液循环，同时它含有丰富的钙、磷、铁、锌等一些物质，能够有效的预防骨质疏松。
第五，燕麦当中含有丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等等有辅助的疗效。对老年人，燕麦是个非常好的食品。
牛油果鸡蛋燕麦粥 怎么做牛油果鸡蛋燕麦粥
早餐麦片粥
用料：
苹果、香蕉、蜂蜜、原味酸奶、麦片、牛奶
做法：
苹果切丝，香蕉切片，混合所有原料即可放置1个小时口感更佳。
"我用燕麦片煮皮蛋瘦肉粥：
用需要煮的那种生燕麦片，加冷水入锅中煮，然后把皮蛋切成小粒、姜切成细丝加入，十分钟左右燕麦片就能煮开至粘稠状，这时再将卤猪肉切成小粒加入粥中，再煮十分钟左右就可以起锅，依照自己的口味加点盐、味精和葱丝，可以吃啦！
麦片加鸡蛋、葡萄干、炼乳、咖啡煮食也很好吃！喜欢喝牛奶的炼乳换成牛奶也应该不错
我是买的西麦的麦片，就直接加水煮，煮的过程中加点盐，榨菜，有时加点菜叶，就成了，还可以加火腿片什么的。还可以把麦片和牛奶一起煮，不过我试过，麦片会吸水，所以建议先加水煮麦片，差不多时加入牛奶稍煮片刻即可。两种方法都可以，不过我比较爱吃咸粥，嗬嗬。再配上牛奶，鸡蛋，几小片面包和一个水果，早餐就丰富了
1、食材：燕麦30g、鸡蛋1个、牛油果1/4个、盐适量、黑胡椒适量、营养酵母适量。
2、锅里放入30g燕麦、加60g水，大火煮沸后转小火焖煮2分钟，或者也可以直接放进微波炉中中火2—3分钟。
3、牛油果切成片。
4、煮好的燕麦盛出来放在碗里，上面加一个煎溏心蛋，1/4的牛油果，最后放盐、黑胡椒和营养酵母调味。
