1.准备好原材料
2.锅里放入适量水烧开，加入少许盐和花生油
3.放入挂面，煮熟
4.煮熟的挂面倒入凉白开里，然后滤去多余水
5.洋葱、番茄、火腿肠、牛肉分别切成小丁
6.生姜、大蒜瓣切成末
7.锅内放入适量花生油爆香葱姜蒜末
8.放入牛肉丁翻炒，加入少许老抽上色，炒好出锅待用
9.锅内留底油，放入洋葱翻炒
10.放入番茄和火腿翻炒
11.加入适量生抽、番茄酱、盐，翻炒均匀
12.加入炒好的牛肉丁
13.倒入适量的开水，煮一分钟
14.倒入煮好的挂面，加入适量蚝油，翻均匀
15.出锅了
用料 ?
挂面 把
鸡蛋 个
香油 勺
白胡椒粉 适量
鸡精 适量
酱油 1小勺
香葱 适量
鸡蛋挂面的做法 ?
煎鸡蛋，熟后，加冷水（喜欢吃辣的可放入适量辣椒粉）烧开
烧开后放入挂面加入适量盐。与此同时在碗里加入鸡精，香油，酱油，胡椒粉，香葱
3分钟左右挂面熟了，在碗中加入面里的开水，把面捞起来，伴下，香香哒！完工！
