用料 ?
鸡蛋 2只
土豆 适量
黄瓜 适量
胡萝卜 适量
米饭 一小碗
番茄 适量
蛋包饭的做法 ?
这个基本用料，其实炒饭里的蔬菜，肉类可以根据自己的喜喜好来放，没有什么限制的
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热油，蛋包饭最好选用平底锅来制作，我的这个锅才30多块钱，不贵的。
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倒入土豆，胡萝卜，黄瓜炒
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炒到土豆变黏就可以倒进米饭了
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炒了差不多就可以放盐，味精，番茄酱了，还可以根据喜好放入胡椒粉，其实就是炒一盘好吃的炒饭罢了！
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炒啊炒，可以起锅啦。我的这个饭比较黏，主要是现煮出来的就马上炒了，其实炒饭用的米饭我觉得隔夜饭炒出来会更好吃
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锅里再倒点油
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倒入搅拌过并加过盐的鸡蛋，还可以加牛奶一起和鸡蛋搅拌呢
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鸡蛋煎一面就行了，关火倒饭！其实鸡蛋不要煎得太干，这样容易破，我里这个就是太干了，没煎的这面都是干的！忙着拍照烧过头了
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对折之后倒入盘子内，然后适当调整。鸡蛋煎得太干就破了吧！
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然后就挤上番茄酱，我喜欢吃亨氏的！挤的时候可以把破的地方机智地遮起来
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摆盘，怎么好看怎么来。
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这个是之前做的，这个鸡蛋没有煎得太干，所以一点都没有破，还很有韧性。完美！
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挖开吃
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小贴士
鸡蛋不要煎太干！鸡蛋不要煎太干！鸡蛋不要煎太干！重要事情说三遍！饭少一点，不然包不住！
准备材料：
米饭、番茄、玉米粒、午餐肉、鸡蛋2个、咖喱一块、沙拉酱
制作步骤：
1、锅中入油炒软番茄丁，倒入玉米和午餐肉继续翻炒，加入米饭，加一勺生抽、一勺番茄翻炒均匀。装入碗中倒扣在盘子上；
2、鸡蛋加一些牛奶打散，锅中油热后倒入蛋液，等微微起泡，用筷子从边边往中间夹着稍微扭转一下，再盖到米饭上；
3、锅中放咖喱块和半碗水小火加热融化，加一勺生抽拌匀，再淋在盘子旁边：
4、淋上沙拉酱，用牙签钩出一些花即可。
