基围虾大全
油焖大虾一
勺料酒
两勺生抽
-勺蚝油
勺醋
半勺白糖
半勺番茄酱
半碗清水搅匀
油热葱姜蒜爆香
放入虾炒至变色、兰
当然调好的酱汁
煮至浓稠、出锅撒上葱花即可
香辣大虾
半勺老抽
勺生抽
食材准备
油热放虾
放入
勺料酒
半勺陈醋
煎至两面金黄
蒜末和小米辣
半句白糖
焖五分钟
勺蚝油
半勺番茄酱
倒入酱汁
撒上葱花即可
干锅大虾
大虾
虾开背并去好虾线
准备食材
裹上薄薄的淀粉
姜片
大葱
下入准备好的香料炒香
倒入食材
花椒
干辣椒
把虾、莴苣、藕片
分别下油锅炸熟
准备好香料
热油下2勺豆瓣酱
炒出红油
加入2勺生抽调味
出锅撒点白芝麻、香菜
可乐虾仁
生抽鲜油番加
煮至浓稠冒泡
可东150m，搅拌句习
虾剥壳开背去虾线
1勺料酒
倒入虾上
中火翻炒收汁即可
适量盐抓匀腌制10分钟水沸虾仁下锅煮熟捞出
出锅装盘
开吃
蒜香黄油虾
大虾去壳开背去虾线，加入一勺辣椒粉、一勺蒜泥
夕料酒腌制10分钟
锅内黄油融化，放入虾仨煎变色，加入蒜泥干辣椒
加入一勺料酒，出锅前撒上欧芹碎
酸辣柠檬虾
青红小米
水开下锅煮熟
虾一斤
泡清水剥壳备用
加姜葱料酒
柠檬片
7勺味极鲜酱油
1勺米醋
1勺苹果醋
洋葱荐片
倒入所有配料
香菜
10勺清水
虾仁准备
放冰箱一小时
白灼大虾
大虾去掉虾线和须子
平底锅中加姜片、葱段
再调一碗蘸虾的料汁!
倒小半碗水
倒入少许料酒
(小半碗就够了!不能多!
小米椒
锅中倒少许橄榄油炒香蒜末
中小火盖盖子焖3~5分钟就行啦
倒入白灼汁
再倒蒜未激发香味就行啦
糖醋虾仁
拌成面糊
淀粉加两颗鸡蛋
放入虾仁裹上面糊
去虾线+葱姜+1勺生抽
+1勺料酒+少许盐腌制10分钟
油7成热放入虾仁
炸至金黄捞出
酱汁煮开
酱汁:1生抽+1勺醋+2勺番茄酱
+1勺砂糖+1勺淀粉+半碗清水搅拌
放入虾仁拌匀
撒点芝麻开吃!
炒香辣虾的家常做法解说如下
香辣虾“1、把上好土豆（红薯）去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，上等冬笋（或煮熟的花菜也可）黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，小葱切花放一边备用。2、把活对虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀（口大为宜更宜入味）用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。3、支炒锅，下适量辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/4），下八角、桂皮、草果、白蔻、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣、葱、姜、蒜，依次下炸熟的虾、土豆（红薯）、冬笋。
