美食名称：青椒炒香干
主料：香干，青椒，芹菜，猪肉
配料：大蒜，生姜，酱油，料酒，盐，食用油。
青椒炒香干的做法
第一步，首先我们准备好所有的原料，先用水把青椒洗干净，然后把青椒的蒂和籽去掉，放在砧板上切成薄片，然后放在盘子里备用。这时我们用水把芹菜清洗干净，把掉芹菜的根和叶子去掉，把茎切成细丝，放入碗中备用。如果你刀功不好，那就切成尽可能细的小段也行。
第二步，接下来，我们用清水把香干清洗干净，香干有很多种，因为是你自己吃的菜，就根据自己的喜好选择喜欢吃的香干，然后清先干净后，把香干放在砧板上切成薄片，再放入碗中备用。接下来，我们把大蒜去虎，切成片，把生姜切成丝，同样放入碗中备用。
第三步，这个时候对猪肉进行处理，用清水把猪肉洗净，然后把猪肉切成细丝，如果你不会的话，可以直接去超市买切好的肉丝，也可以让商家帮你切好。然后把细丝放入碗中，加入胡椒粉、料酒、淀粉、食用油，搅拌均匀后进行腌制，时长为15分钟左右。时间到了之后，起锅烧油，把锅里的油加热，再把肉丝放入锅里炒至变色，然后捞出备用。
第四步，锅中底油继续加热，加入蒜、姜、干辣椒炒香，香味出来后，加入芹菜，肉丝和香干翻炒，再过一会儿把青椒也放进去，等到把所有的材料都炒熟时加入一些酱油和料酒，最后在出锅前，根据自己的口味，加入适量食用盐即可出锅开吃了。
青辣椒炒豆干怎样做才好吃？
青椒、红椒、姜蒜切片。
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牛肉切片，用两茶匙沙茶酱伴好，加入淀粉，水，油，伴均匀。
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锅里热辣椒和大蒜。
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青椒倒入翻炒，加入30ml水。适量盐，闷3分钟。
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熟了盛在盘里。
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牛肉放入锅里炒，加入15ml水，闷3分钟。
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牛肉熟了。
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8
装盘即可。
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青椒炒豆干！做法简单，好吃到爆～
简单又好吃的家常菜—青椒炒豆干！
食材—豆干，蒜末 青椒 辣椒面 调味料
做法如下
1、青椒切滚刀，蒜末拍碎，豆干切条
2、油热放蒜末爆香，倒入青椒翻炒至表面气泡，倒入豆干翻炒，倒入调味料一勺糖，一勺料酒，一勺生抽，半勺辣椒面和两勺清水翻炒均匀就可以啦！
具体做法
主料
胡萝卜适量
味精适量
白糖适量
柿子椒适量
步骤1青椒炒豆干的做法大全
主辅料：青椒、胡萝卜、豆干
步骤2青椒炒豆干的做法图解
起锅热油，爆香葱花
步骤3青椒炒豆干的家常做法
放入胡萝卜片，小火炒至断生
步骤4青椒炒豆干的简单做法
放入青椒片
步骤5青椒炒豆干怎么吃
翻炒均匀
步骤6青椒炒豆干怎么做
放入豆干，加少许水，煨制1—2分钟
步骤7青椒炒豆干怎么炒
加盐、白糖、味精调味
步骤8青椒炒豆干怎么煮
淋入水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化即可关火
步骤
9青椒炒豆干怎么炖
出锅装盘
其他做法
简单易上手的家常菜，十分钟即可搞定，特别下饭。
原料：豆干、青椒、红椒、食用油、盐、料酒、味极鲜。
做法步骤：
第1步、准备好食材备用。
第2步、锅中油预热，放入青红椒煸炒。
第3步、倒入豆干煸炒。
第4步、锅中放入一勺料酒。
第5步、倒入一勺味极鲜。
第6步、倒入一勺盐煸炒1分钟即可出锅。
营养价值
青椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳。
豆腐干：豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，营养价值较高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
青椒：青椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。
食谱相克
豆腐干：豆腐干中富含钙质，不宜于含有大量草酸的菠菜、葱同食。
