喜欢菌类，也喜欢豆制品，家中最常吃的荤菜就是猪肉了，所以自己在家动手就把这些个材料结合一下，嫩豆腐，香菇，猪肉，做出来香菇豆腐丸子，吃多少做多少，可以用来搭配烧汤，也挺好的。
材料
主料：猪肉400g、香菇20g、豆腐100g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、淀粉适量
香菇豆腐丸子
1
猪肉洗净，剁成肉糜
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2
加入淀粉，盐调味，腌制少许
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3
香菇泡发
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4
香菇洗净挤干水分切丁
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5
香葱切末备用
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6
香葱和香菇丁加入肉糜中
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7
加入少许豆腐，搅拌均匀
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8
锅中倒水
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9
将肉糜挤成肉丸状
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10
放入锅中
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11
注意翻面，烧熟就可以出锅了
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小贴士
香菇一定要把水分挤干，豆腐也容易出水，所以在搅拌材料准备时，一定要注意控制水份，食材尽量保持干爽。
