香菇丸子的家常做法

核心提示喜欢菌类,也喜欢豆制品,家中最常吃的荤菜就是猪肉了,所以自己在家动手就把这些个材料结合一下,嫩豆腐,香菇,猪肉,做出来香菇豆腐丸子,吃多少做多少,可以用来搭配烧汤,也挺好的。材料主料:猪肉400g、香菇20g、豆腐100g;辅料:油适量、盐

喜欢菌类,也喜欢豆制品,家中最常吃的荤菜就是猪肉了,所以自己在家动手就把这些个材料结合一下,嫩豆腐,香菇,猪肉,做出来香菇豆腐丸子,吃多少做多少,可以用来搭配烧汤,也挺好的。

材料

主料:猪肉400g、香菇20g、豆腐100g;

辅料:油适量、盐适量、葱适量、淀粉适量

香菇豆腐丸子

1

猪肉洗净,剁成肉糜

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2

加入淀粉,盐调味,腌制少许

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3

香菇泡发

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4

香菇洗净挤干水分切丁

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5

香葱切末备用

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6

香葱和香菇丁加入肉糜中

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7

加入少许豆腐,搅拌均匀

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8

锅中倒水

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9

将肉糜挤成肉丸状

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10

放入锅中

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11

注意翻面,烧熟就可以出锅了

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小贴士

香菇一定要把水分挤干,豆腐也容易出水,所以在搅拌材料准备时,一定要注意控制水份,食材尽量保持干爽。

 
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