糙米，是稻谷只脱掉外壳，但是内保护皮层还完好无缺的米粒，它比精米富含更多矿物质以及膳食纤维，营养价值也更高；只不过，它的口感没有精米细腻，煮起来也更费时间一点。糙米的做法，一般都是用来煮粥，下面，我们就一起来学习几款糙米粥的做法。
推荐几种糙米粥的做法
一、海米糙米粥
1、糙米和黑米放在一起煮粥喝，能美化气血，也能预防皮肤炎症，制作时需要准备海米一大勺，糙米一百克，小排骨200克，胡椒粉适量。
2、把准备好的糙米用清水淘洗干净，再加入足量的清水浸泡两个小时，泡好以后取出去掉水分。把准备好的小排骨，洗净以后剁成段状，用沸水焯烫，抄好以后取出海米，则需要用冷水泡软，去掉杂质。
3、把处理好的小排骨，糙米和海米全部放在锅中，加足量清水开火煮开，再用中小火煮至90分钟，等锅中的糙米软糯，以后加入食用盐和胡椒粉调味就可以。
二、黑芝麻糙米粥
1、和黑芝麻一起煮粥，也是糙米的常见食用方法，在制作的时候，需要准备糙米一百克，黑芝麻50克，白砂糖适量。
2、把准备好的糙米洗净以后，直接放入锅中，加足量清水，用大火烧开，再用小火熬制一个小时，然后放入准备好的黑芝麻接着煮制，十几分钟以后加入准备好的白糖，调匀以后等白糖化开直接关火，就能取出食用。这种黑芝麻糙米粥能排除宿便，减肥瘦身。
三、虾皮糙米粥
主料：糙米(100克) 猪小排(猪肋排)(200克)
辅料：虾皮(20克)
调料：盐(2克) 胡椒粉(1克)
糙米粥
做法：
1.糙米淘净，用冷水浸泡2小时，沥干水分;
2.小排骨洗净，氽烫去腥，捞起沥干;
3.虾皮以冷水浸软，去杂质;
4.将糙米、小排骨、虾皮放进煮锅，加入约2000毫升冷水，煮成稠粥;
5.中间多搅拌几次，以免烧焦;
6.待米粒酥软，排骨熟烂后，加入盐调好味，然后熄火;
7.撒上胡椒粉，即可盛起食用。
四、决明糙米粥
原料：生石决明40克,去皮荸荠80克,糙米100克。
做法：
1.生石决明敲碎入砂锅内，加水300毫升，煎1小时，滤取汁于搪瓷烧锅内。
2.荸荠洗净，切成0.7厘米见方的丁，糙米用水淘净。
3.将荸荠丁和糙米同入搪瓷烧锅中，加水1000毫升与石决明的煎汁同煮成粥即可。
人们平时常接触的大米主要是白米，这种白米营养价值并不算非常的丰富，但是所富含热量却相对较高，比较受人喜欢，除了白米之外，其实还有红米和糙米这两种米，人们吃的相对较少，红米和糙米的营养价值有多大？具体有哪些营养价值？
可促进肠道蠕动红米和糙米与人们平时常吃的大米所具有的区别就是，大米所富含的膳食纤维要比红米和糙米少一些。有部分人感觉自己平时吃了过多的米饭之后，就会常出现便秘的情况，尤其是不大喜欢喝水，又喜欢吃辛辣食物的人，更是经常会出现便秘。如果发现自己最近的便秘情况变得非常严重，建议改为服用红米和糙米服用完红米和糙米之后，会发现自己肠道蠕动的速度有明显的增快，便秘的现象也会随之缓解，是因为红米和糙米富含的膳食纤维推动了食物的消化。
可补充植物纤维红米和糙米是没有经过精细加工的米和人们平时常吃的精细米，也有一定的区别。如果想要补充植物纤维的话，建议可以多吃红米和糙米，虽然说红米和糙米富含的热量不高，不能够保证人们生活的日常所需，但是偶尔吃一两顿也是比较有好处的。常吃红米和糙米能够补充植物纤维，植物纤维对人的身体也会有一定的帮助，如果缺乏植物纤维的话会表现为明显的身体不舒适症状，有些人平时只吃荤食不吃素食，所以最终出现了严重的疾病。
可防止肥胖症新中国成立以来，我国已经发生了翻天覆地的改变，现在生活条件越来越好，已经实现了基本小康每一个人家里都是过得非常幸福的，但是随着时代的改变却有一些新的问题开始出现，大部分的中老年人已经开始出现了明显的肥胖，有些中老年人甚至因为自己的肥胖而患上了严重的疾病。肥胖症成为了我国的一大难题，要想预防肥胖症，还是应该要注意在平时多调整自己的饮食习惯，不要只盯着大米饭来吃，可以改用红米和糙米，这样可以防止肥胖症的发生。
